メニューの「ファイル」→「ダイアログ」から追加したいダイアログを選択します。今回はある程度の機能がまとめて入っている「新規ドック作成」から「レイヤーチャンネルとパス」と「ブラシ」を選んでみます。

ご覧の通り二つのダイアログが表示されます。

デフォルトのダイアログの様に複数のダイアログをドッキングさせるには、画像の様に特定の部分をクリックし、ドッキングさせたいダイアログの最下部の所にドラッグします（ドッキング部へ来るとバーが表示される）。

すると上の画像の様に二つのダイアログが繋がります。 特定のダイアログを他のダイアログから切り離したい場合は、同じ様にクリックしドラッグ先を何も無い所で離します。 一つのダイアログには複数機能を追加しタブで表示させる事も出来ます。その場合は最下部ではなく上部の表示タブの隣でボタンを離します。

尚、折角作成したダイアログボックスも、手動で保存するかGIMP終了時に自動的に保存される設定になっていないと、次に起動した時には元に戻ってしまいます。設定は「ファイル」→「環境設定」→「ウィンドウ管理」を選択し、「直ちにウィンドウ位置を保存」をクリックするか、「終了時にウィンドウ位置を保存する」にチェックを入れてから終了して下さい。